Ce film a été réalisé par le collectif «DOCUMENTS» composé d’un réalisateur, François Jacquemain, qui a conçu le film et écrit les commentaires en collaboration avec la scripte qui est également la monteuse, d’un assistant réalisateur, d’une assistante monteuse, d’un opérateur de prises de vue et d’un opérateur du son.
Auparavant le collectif avait réalisé en collaboration avec la section C.F.D.T. et les travailleurs de l’usine de La Hague, «CONDAMNÉS À RÉUSSIR», film 16mm couleur sur les conditions de travail dans cette usine.
Certaines photos utilisées dans «Le Dossier Plogoff» sont extraites du livre «Plogoff la révolte» publié aux éditions «Le Signor», d’autres sont de Jean Guinel.
Les bancs titres sont de Jean-Noël Delamarre.
La séquence sur Minamata a été réalisée avec des extraits du film «MINAMATA», du réalisateur Noriaki Tsuchimoto (produit par Seirinsha, Japon).